|
|
Pelle`s Gemberkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gram gezeefde bloem
mespunt zout
65 gram suiker
50 gram geconfijte gember fijngehakt
55 gram boter
gember om te garneren
Voorbereiding:
Maak een deeg van het bloem, zout, suiker en boter. Kneed de fijngesneden gember hierdoor. Vorm een rol van het deeg en verpak deze in plastic folie. Leg het deeg plm. 1 uur in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden C. Leg bakpapier of siliconenmatje op de bakplaat. Snij plakjes van de deegrol en leg deze wat uit elkaar op de bakplaat. (de koekjes lopen wat uit).
Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven plm. 15 - 17 minuten tot de koekjes goudbruin zijn. Even laten afkoelen op de bakplaat.
|
|
|